आइए, ईमानदार रहें… कोई भी व्यक्ति काँपती हुई स्थिति में खाना खाना नहीं चाहेगा। जब तापमान गिर जाता है, तो वे बाहरी मेजें – जिनके लिए आपने पैसे खर्च किए हैं – बेकार ही हो जाती हैं। हर बार, जब कोई मेहमान आपके पैटियो को देखकर यह सोचता है कि वहाँ बैठने के लिए माहौल बहुत ठंडा है, तो आपको नुकसान होता है।
यहीं पर हमारी भूमिका शुरू होती है।
अधिकांश हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन अगर हल्की सी हवा भी चले, तो वह गर्म हवा तुरंत ही गायब हो जाती है… यह तो बेकार ही है। हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं… ऐसे हीटर, हवा के विरुद्ध लड़ने के बजाय, सीधे ही मेहमानों एवं उनकी कुर्सियों पर गर्मी पहुँचाते हैं।
यह तो तुरंत ही महसूस होता है… जैसे ही कोई मेहमान बैठता है, उसे तुरंत ही गर्मी महसूस होती है… उसे इंतजार नहीं करना पड़ता… वह आराम से बैठ सकता है, लंबे समय तक वहाँ रह सकता है, और वास्तव में अपना भोजन आनंद से खा सकता है।
अब, तकनीकी पहलुओं के बारे में थोड़ी जानकारी… ये तो बहुत ही मजबूत उपकरण हैं… इन्हें बारिश एवं धूल का सामना करने के लिए बनाया गया है… लेकिन आपको अपनी बिजली व्यवस्था की जाँच जरूर करनी होगी… ऐसे उपकरणों को चलाने हेतु बहुत ऊर्जा की आवश्यकता होती है… अगर आपकी वायरिंग पुरानी या पतली है, तो शुक्रवार रात को ही ब्रेकर फेल हो जाएगा… यह तो अच्छी बात नहीं है।
लेकिन इसका फायदा तो स्पष्ट है… आपको मौसम के कारण अपनी मेजें खोने की समस्या नहीं होगी… आपका पैटियो पूरे साल खुला रहेगा… और आपके पास अधिक सीटें रहेंगी।
लेकिन इसे सही तरीके से करने हेतु एक टिप है… शॉर्टवेव हीट बहुत ही तीव्र होती है… अगर आप हीटरों को बहुत नीचे लटकाएंगे, तो मेहमानों के सिर गर्म हो जाएंगे, जबकि उनके पैर अभी भी ठंडे रहेंगे… यह तो एक संतुलन का मामला है… हम आपको सही ऊँचाई एवं दूरी निर्धारित करने में मदद करेंगे… ताकि गर्मी समान रूप से फैल सके।
क्योंकि आरामदायक भोजन एवं मेहमानों के पसीने से भीगने के बीच तो बहुत ही पतली रेखा है।