Przestań tracić swój balkon na zimę
To irytujący widok: piękna przestrzeń do jedzenia na zewnątrz pozostaje zupełnie pusta tylko dlatego, że spadła temperatura. Większość ludzi próbuje to naprawić za pomocą dużych grzejników, ale problem polega na tym, że one grzeją powietrze. W otoczeniu na otwartym powietrzu ciepło po prostu ulatnia się.
My postępujemy inaczej. Używamy grzejników podczerwieni zamontowanych na suficie. Zamiast walczyć z wiatrem, promienie podczerwieni oddają ciepło bezpośrednio do gości i ich krzeseł. To zupełnie inne doświadczenie.
Sekret tkwi w dobrym uruchomieniu urządzeń
Aby to działało efektywnie, należy umieścić grzejniki na suficie. Dzięki temu powstaje swego rodzaju „parasol ciepła” nad stołem. Jeśli umieścisz je na podłodze lub po bokach, ciepło po prostu się rozproszy. Staramy się dostosować moc grzejników do każdego metra kwadratowego. W ten sposób, gdy gość usiądzie, natychmiast odczuje ciepło. Używamy specjalnych grzejników podczerwieni krótkofalowej, ponieważ działają one tak jak światło słoneczne. Przenikają przez warstwy ubrań i docierają do skóry. Goście mogą więc zdjąć ciężkie zimowe kurtki i się zrelaksować. A gdy ludzie czują się komfortowo, zostają dłużej. Zamawiają kolejne napoje, deser.
Przekształcanie zimnego powietrza w pieniądze
Bądźmy szczerzy: zimny balkon to po prostu bezużyteczna przestrzeń. Gdy masz niezawodne źródło ciepła nad głową, możesz korzystać z tej przestrzeni przez cały rok. To proste rozwiązanie – im więcej ciepła, tym więcej ludzi przy stole. Matematyka jest prosta: jeśli uda ci się zwiększyć liczbę gości o nawet 20% w chłodniejsze dni, pierwsze kilka stolików pokryje koszt energii. Wszystko inne to czysty zysk.
Kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę
Nie można po prostu podłączyć tych urządzeń do zwykłej gniazdka. One wymagają dużo mocy. Jeśli twoja instalacja elektryczna nie jest wystarczająco silna, grozi awaria w samym środku wieczoru. To nie jest przyjemne. Umiejscowienie urządzeń też jest ważne. Jeśli umieścisz je zbyt wysoko, ciepło straci swoją siłę, zanim dotrze do stołu. Ale jeśli umieścisz je zbyt nisko? Goście będą mieć poparzone głowy i zmarznięte stopy. Ustaw prawidłową wysokość i upewnij się, że prąd jest wystarczający – wtedy przekształcisz sezonowe obciążenie w źródło dochodu całorocznie.