说实话，没人愿意在寒冷中用餐。当温度下降时，那些你们花钱购置、视为珍宝的户外餐桌，其实就变成了毫无用处的家具罢了。每当有客人因为天气太冷而不愿坐在那里时，你们就在白白损失钱财。
这就是我们能帮上忙的地方了。
大多数加热器都是通过加热空气来升温的。但只要有微风，这些热量就会立刻散失掉。这实在是浪费资源。而我们使用的则是短波红外线加热技术。这种加热方式不会与风作对抗，而是直接将热量传递给客人和他们的椅子。
顾客一坐下来就能立刻感受到温暖。不必等待整个区域变暖。这样，他们就会感觉更舒适，愿意多待一会儿，从而更好地享受美食。
当然，从技术层面来看，这些设备属于重型商用设备，能够承受风雨的侵袭，同时不会损坏电子元件。不过，您必须确保电源供应充足。因为这些设备耗电量很大。如果您的电线老旧或过于细弱，那么在周五晚上高峰时段，电路就可能会跳闸。那可就麻烦了。
好处很明显：您不会再因为天气原因而失去座位。您的露台可以全年开放，座位数量也能保持不变。
不过，要使用好这种加热器也是有一定技巧的。短波热能很强，如果把加热器挂得太低，那么客人的头部将会被烤得难受，而脚部则依然会很冷。所以，需要找到合适的安装高度和间距，才能让热量均匀分布，让客人感到舒适。
因为，要想让客人享受舒适的用餐体验，就必须掌握好这个平衡点。